地址：徐州市睢寧縣八一西路328號(hào)
學(xué)校：江蘇睢寧中等專業(yè)學(xué)校
地址：宿遷市宿豫區(qū)黃山路17號(hào)
學(xué)校：江蘇宿豫中等專業(yè)學(xué)校
地址：宿遷市宿豫區(qū)黃山路17號(hào)
學(xué)校：江蘇宿豫中等專業(yè)學(xué)校
地址：常州市麗華三村離宮路9號(hào)
學(xué)校：常州市中吳實(shí)驗(yàn)學(xué)校
地址：徐州市泉山區(qū)王陵路57號(hào)
學(xué)校：江蘇模特藝術(shù)學(xué)校
地址：徐州市泉山區(qū)王陵路57號(hào)
學(xué)校：江蘇模特藝術(shù)學(xué)校
地址：江蘇省新沂市新安街道新華南路4號(hào)
學(xué)校：江蘇省新沂中等專業(yè)學(xué)校
地址：江蘇省沛縣漢源大道7號(hào)
學(xué)校：徐州安保中等專業(yè)學(xué)校
地址：西安市紅廟坡永安路1號(hào)
學(xué)校：陜西旅游烹飪職業(yè)學(xué)院
地址：上海市奉賢區(qū)海思路500號(hào)
學(xué)校：上海旅游高等?？茖W(xué)校
地址：山東省青島市李滄區(qū)九水東路599號(hào)
學(xué)校：青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院
地址：山西省太原市許坦東街29號(hào)
學(xué)校：山西旅游職業(yè)學(xué)院
地址：新鄉(xiāng)市長(zhǎng)垣縣宏力大道南段科教園區(qū)
學(xué)校：長(zhǎng)垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院
地址：云南省昆明市龍泉路268號(hào)
學(xué)校：云南旅游職業(yè)學(xué)院
地址：貴陽(yáng)市南明區(qū)
學(xué)校：貴陽(yáng)市新東方烹飪職業(yè)學(xué)校
地址：貴陽(yáng)市南明區(qū)
學(xué)校：貴陽(yáng)市新東方烹飪職業(yè)學(xué)校
地址：遵義市馬家灣共青湖
學(xué)校：遵義市旅游學(xué)校
地址：重慶市黔江區(qū)舟白街道學(xué)府一路一號(hào)
學(xué)校：重慶旅游職業(yè)學(xué)院
地址：樂(lè)山市市中區(qū)蘇稽鎮(zhèn)樂(lè)峨路西段988號(hào)
學(xué)校：樂(lè)山市旅游學(xué)校
烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營(yíng)養(yǎng)、餐飲管理的基本知識(shí)，具有較強(qiáng)烹飪技術(shù)，能從事烹飪操作、營(yíng)養(yǎng)分析與營(yíng)養(yǎng)配餐，以及餐飲業(yè)管理的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專門(mén)人才。
烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)主要課程：烹飪?cè)蠈W(xué)、食品衛(wèi)生與安全、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、中國(guó)飲食保健學(xué)、烹調(diào)工藝學(xué)、面點(diǎn)工藝學(xué)、江蘇名點(diǎn)、江蘇名菜、中國(guó)名菜、管理學(xué)原理、餐飲管理與實(shí)務(wù)。
